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新鮮な「ぶり」の血合いと身の部位を薄く切り、特製の調味料で味付けし、一週間ねかせて味を内部まで十分に浸み込ませてから桜のチップで一度燻します。 その後、血合い骨を抜き取ってから二度目の燻しを行った後、棒状にカットして真空パックしたものです。
開封し、そのまま酒の肴として日本酒、ワイン、ビールなどと一緒にお召し上がりいただくのが、最もお薦めです。
醤油やわさびなどの調味料は、いっさい不要です。
内 容 量 : 50g
原材料名: ぶり(国産)、食塩、砂糖、水飴、りん酸塩、ビタミンC、調味料
賞味期限: 冷蔵保存:7週間
冷凍保存:6か月
保存方法: 冷蔵(1℃〜10℃)又は冷凍(-18℃以下)
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